日本酒をどこで買う？「酒チョク」酒蔵こだわりのお酒
日本酒をどこで買う？「酒チョク」酒蔵こだわりのお酒。
「酒チョク」でこだわりの日本酒を購入しました。
- 秋田の酒、大納川、純米 アマビエラベル／株式会社 大納川
- 岐阜の酒、山車、手造り純米酒／有限会社 原田酒造場
純米酒、飲み比べ！！！
えっ！！！なぜ「純米酒」？
純米酒
- 宅飲み・晩酌向け、お手頃価格。
- 米・米麹・水で造られた日本酒で、吟醸香（フルーティさ）がないので、ご飯に合う「おかず」であれば、和洋中、特に気にせず合わせられる。
- 晩酌用なので、食事に合わせやすい、やや辛口か辛口がいい。
日本酒の選び方についての記事は、
↓ ↓ ↓
酒チョクとは、株式会社ビビットガーデンが運営するオンラインマルシェ「食べチョク」に
て、２０１９年９月３０日より開始されたサービスです。
「食べチョク」ユーザー数７０万人突破
オンラインマルシェって？
マルシェとは、ヨーロッパで発展した文化で、生産者が商品を持ち寄り、販売する市場のこと。
オンラインマルシェは、オンライン（インターネット）上の市場です。
「酒チョク」は、こだわりのお酒のみ
酒チョクの基準を満たした醸造所のみ登録されています。
１）原材料が食べチョクの記載基準に准ずるもの
- 自然環境に配慮し、農薬や化学肥料の使用を削減または、管理して栽培された農作物
- 原材料や製法にこだわったお酒
３）販売者が通信販売酒類小売業免許を取得していること
- 生産者が責任を持って販売
宅飲み晩酌用に、「酒チョク」で、酒蔵こだわりのお酒を購入し飲んでみました。
酒蔵こだわりのお酒、レビュー
- 秋田の酒、大納川、純米 アマビエラベル／株式会社 大納川
- 岐阜の酒、山車、手造り純米酒／有限会社 原田酒造場
大納川、純米 アマビエラベル
秋田県横手市、株式会社 大納川、蔵人５人の小さな酒蔵の手造りのお酒。
「飲んで酔うだけでなく、心を酔わす酒を醸したい」
生産者のこだわり
- 機会に頼らない手造りの酒造り
- 酒造歴２５年山内杜氏 佐藤好直の酒造り
- 自社蔵付き酵母（Ｄ－２９／Ｄ－１２１）使用
アマビエラベル
アマビエとは、光輝く姿で海中から現れ、疫病から人々を守るため「皆に私の写しを見せよ」との疫病除けの言い伝えが残る半人半魚の妖怪アマビエをラベルにしたものです。
大納川 純米 アマビエラベル
酒造米、 秋田県産めんこいな
酵母、 ＡＫｰ１（秋田流花酵母）
アルコール度数、１５％
精米歩合、 ７０％
日本酒度、 ＋５
酸度、 １.７
※日本酒度・酸度から判断すると、濃醇辛口寄りの純米酒ですね。
７２０ｍｌ、１,１００円（税込）
１,８００ｍｌ、２,２００円（税込）
ほのかに香るお米の香り。
スーと消えるキレの良さと後から追いかけてくる酸味。
食が進みます。
これっ！！！純米酒か？
と思うような日本酒で美味しい。
食中酒には、ぴったりでした。
オススメの飲み方
- 花冷え（１０℃）
- 冷や（常温）
- 人肌燗（３５℃）
- ぬる燗（４０℃）
\↓購入は、下記公式ホームページにて↓/
※購入には、会員登録が必要ですが、登録料・年会費は無料です。
山車、手造り純米酒
岐阜県高山市、有限会社 原田酒造場、伝統的な「飛騨流厳冬寒造り」を大切に、自然界からの贈り物「農大花酵母」を使用し、日本酒の新しく果てしない旨さと魅力の可能性に挑戦。
「旨い酒で人生はもっと豊かになる」
生産者のこだわり
- 自然と伝統の技を活かした「飛騨流厳冬寒造り」
- 天然酵母「花酵母」で日本酒の無限の可能性を追求！
山車 手造り純米酒
酒造米、 国産米
酵母、 ＢＫｰ１（ベゴニア花酵母）
アルコール度数、１６％以上１７％未満
精米歩合、 ６０％
日本酒度、 ＋４
酸度、 １.６
※日本酒度・酸度から判断すると、普通辛口寄りの純米酒ですね。
７２０ｍｌ、１,５６５円（税込）
１,８００ｍｌ、２,６９５円（税込）
濃醇な味（濃い味）に感じる。
お米の旨み、甘みが味わえる。
ふくよかな味だ！！！
カッっとくる喉越しがいい。
美味いよこの酒！！！
食事がすすむ。
オススメの飲み方
- 花冷え（１０℃）
- 冷や（常温）
- 人肌燗（３５℃）
- ぬる燗（４０℃）
※購入には、会員登録が必要ですが、登録料・年会費は無料です。
こんな方にオススメ
日本酒特有の香りが控えめなほうが好みの方
- 秋田の酒、大納川、純米 アマビエラベル／株式会社 大納川
日本酒特有の香りも併せて楽しみたい方
- 岐阜の酒、山車、手造り純米酒／有限会社 原田酒造場
まとめ
今回は、宅飲み晩酌用で購入しました。
「酒チョク」を通じて、美味しい日本酒に出会えました。
こだわりのお酒を探すならまずは、「酒チョク」でしょう！！！
「酒チョク」には、こだわりの日本酒が多数記載されています。
是非、好みに合う日本酒を見つけて下さい。
「酒チョク」は、オススメです。
カンパ～イ🍶
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